Prune in aluat

Prune in aluat

Ingrediente:

• 500 g prune
• ulei
• Pentru aluat:
• 180 g faina
• 3 oua
• 500 ml lapte
• 1 plic praf de copt
• 2 pliculete zahar vanilat

Pentru sos caramel

• 1 lingura unt
• 100 g zahar
• 250 g frisca

Preparare:

Din făină, ouă, lapte, zahăr vanilat şi praf de copt pregăteşte un aluat ca pentru clătite. Spală prunele şi îndepărtează-le cu grijă sâmburii. Trece prunele prin aluat şi prăjeşte-le puţin în baie de ulei.

Scoate-le apoi pe un platou. Separat, arde zahărul. Adaugă untul şi lasă să se topească. Pune apoi şi frişca amestecând energic până se dizolvă zahărul ars. Sosul astfel obţinut toarnă-l uşor peste prunele pane.

Pofta buna!