Praz cu masline negre

Praz cu masline din: praz, masline, untdelemn, suc de rosii, zahar, sare.

Ingrediente:

• 4-5 fire de praz
• 10 măsline
• 3 linguri untdelemn
• suc de roşii
• eventual o lingură zahăr pentru sos
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă prazul de primele foi, se spală, se taie bucăţi lungi de 5-6 cm. Se opăresc, se scurg şi se pun într-o cratiţă cu untdelemn să se-nmoaie bine, la foc mic, până ce se rumenesc puţin.

Se adaugă apoi sucul de roşii, măslinele, sosul de zahăr ars, sare şi se mai fierbe puţin până ce sosul scade. Se poate prepara şi fără sos de zahăr ars.

Se serveşte rece.

Pofta buna!