Prăjitură vanilată

O reteta delicioasa de prajitura vanilata cu: oua, cacao, faina, zahar, lapte, amidon, unt, ciocolata alba.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 3 linguri cu cacao
• 230 g făina
• 230 g zahăr

Ingrediente crema:

• 500 ml lapte
• 50 g amidon
• 125 g unt
• 2 linguri cu zahăr
• 75 g zahăr pudră
• 100 g ciocolată albă

Mod de preparare:

Mixează ouăle cu zahărul şi sare până când îşi dublea­ză volumul. încorporează treptat făina şi cacaua.

Imparte compoziţia în pa­tru părţi egale şi coace foile pe rând, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, timp de 15 minute. Intre timp, amestecă ami­donul cu zahărul.

Toarnă 100 ml de lapte, până obţii o compoziţie omogenă, fără cocoloaşe.

Incălzeşte restul de lapte. Adaugă ciocolata şi, după ce s-a topit, pune ames­tecul de amidon şi lasă pe foc până se îngroaşă, amestecând energic.

După ce s-a răcorit, adaugă untul frecat cu zahărul pu­dră. Crema astfel obţinută, întind printre cele patru foi. Pudrează zahăr vanilat şi taie în pătrate.

Prăjitură vanilată

Pofta buna!