Prăjitură rapidă cu mere, nuci şi dovleac

O reteta de prajitura rapide cu mere, nuci si dovleac din: ou, zahar, ulei, iaurt, faina, bicarbonat stins cu otet, esenta de vanilie, sare, mere, dovleac, zahar, coaja de lamaie, nuci, alune si rom.

Ingrediente:

• 1 ou
• 11 linguri zahar
• 11 linguri ulei
• 200 ml iaurt
• 16 linguri faina
• un varf de lingurita bicarbonat stins cu otet
• 1 lingurita esenta de vanilie
• un varf cutit sare

umplutura:

• 3 mere
• 300 g dovleac
• 100 g zahar
• 1 lingurita coaja de lamaie rasa
• 50 g miez de nuci, alune sau migdale
• 1 lingurita rom

Mod de preparare:

Amestecaţi ingredientele pentru blat, cu mixerul, apoi puneţi jumătate din amestec într-o tavă unsă şi tapetată şi coaceti doar 10-15 minu­te.

Pentru umplutură, radeţi merele şi dovleacul pe răză- toarea mare şi apoi căliţi-le, împreună cu 100g zahăr, coa­ja de lămâie şi romul.

Turnaţi amestecul în care aţi adăugat şi nucile (alunele sau migdale­le) pisate peste blatul copt pe jumătate.

Acoperiţi cu aluatul rămas şi punieti din nou tava la cuptor peintru încă 40-45 de minute, la foc potrivit.

Prăjitură rapidă cu mere, nuci şi dovleac

Pofta buna!