Prajitura “Printesa” cu nuci

Prajitura “Printesa” cu nuci din: oua, zahar, nuci, otet, lapte, unt.

Ingrediente pentru foi:

• 10 albuşuri
• 500 g zahăr
• 500 g nuci tocate
• 2 linguriţe oţet

Ingrediente pentru cremă:

• 10 gălbenuşuri
• 600 ml lapte
• 200 g zahăr
• 100 g făină
• 2 pachete unt

Mod de preparare:

Se bat albuşurile spumă cu o linguriţă de oţet, se adaugă 250 g zahăr si 250 g nucă tocată. Se amestecă uşor.

Se tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se pune compoziţia în ea. Se dă la copt 50 de minute. Se.prepară si cea de-a doua foaie din restul ingredientelor.

Se prepară crema: se amestecă gălbenu­şurile cu zahărul, făina si laptele si se pun pe foc. Se lasă să fiarbă până se îngroaşă, după care se dă la rece. După ce s-a răcit, se adaugă crema peste untul bătut spumă.

Dintr-o jumătate de cană de zahăr si câ­teva nuci se prepară o halviţă: se caramelizează zahărul, se pune nuca, după care se lasă să se răcească si se întinde o foaie.

Se unge prima foaie cu miere de albine, se pune alvita, după care se pune şi crema. Se acoperă cu a doua foaie si, la sfârşit, se ornează cu cremă.

Prajitura “Printesa” cu nuci

Pofta buna!

Incoming search terms:

• prajitura printesa