Prajitura gustoasa cu crema
PrinteazaPrajitura gustoasa cu crema din: oua, zahar, margarina, faina, cacao, praf de copt, nuca macinata, rom, unt.
Ingrediente:
pentru blat:
- 4 oua
- 150 g zahar
- 150 g margarina pentru prajituri
- 150 g faina
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
pentru crema I:
- 250 g nuca macinata
- 150 g zahar
- 200 ml rom
pentru crema II:
- 4 oua
- 8 linguri zahar
- 1 lingura cacao
- 250 g unt
Mod de preparare:
Freci gălbenuşurile cu zahărul, apoi adaugi margarina, făina, cele două linguri de cacao şi praful de copt stins cu puţin oţet.
La sfârşit, încorporezi albuşurile bătute spumă anterior, amestecând uşor de jos în sus.
Din această compoziţie coci la foc potrivit un blat, într-o tavă în care ai pus hârtie de copt, unsă cu unt sau margarină şi tapetată cu făină.
In primele 10 minute»nu deschizi uşa cuptorului, iar focul trebuie să fie potrivit spre tare, apoi, după ce au trecut cele 10 minute, dai focul puţin mai încet, pentru 10-15 minute.
Pregăteşti crema I: Amesteci nuca măcinată cu zahărul şi romul.
Pregăteşti crema II: Intr-un vas pe baie de aburi, pui ouăle întregi, cu zahărul şi cacao, amestecând continuu, până se îngroaşă crema, lei de pe foc şi o răceşti. în crema răcită, încorporezi untul ce a fost frecat în prealabil spumă.
Asamblezi prăjitura: Peste blat întinzi crema I, apoi crema II.
Deasupra, pentru aspect, razi ciocolată.
Prajitura gustoasa cu crema
Pofta buna!