Prajitura gustoasa cu crema de lamaie

Printeaza

Prajitura gustoasa cu crema de lamaie din: faina, sare, zahar, drojdie, oua, unt, lamaie, frisca.

Ingrediente:Prajitura gustoasa cu crema de lamaie

Pentru aluat:

  • 250 g făină
  • 1/2 linguriţă sare
  • 2 linguri zahăr
  • 1 1/2 linguriţă drojdie uscată
  • 2 ouă
  • 3 gălbenuşuri
  • 10 linguri unt, la temperatura camerei

Pentru crema de lămâie:

  • 6 gălbenuşuri
  • 1/3 cană zahăr
  • 1 lămâie, zeama si coaja
  • 1 cană friscă lichidă

Pentru ornat:

  • 1 ou bătut

 

Mod de preparare:

Amesteci făina, sarea, zahărul şi drojdia într-un vas. Adaugi apoi ouăle şi gălbenuşurile şi mixezi cam 3 minute. Pui, una câte una, lingurile de unt şi continui să amesteci până când acesta este bine încorporat, cam 2-3 minute. Acoperi vasul cu o folie de plastic şi dai deoparte, la temperatura camerei, timp de o oră.

Laşi încă o oră la frigider.

Pentru cremă, amesteci gălbenuşurile, zahărul, zeama şi coaja de lămâie şi adaugi treptat şi frişca lichidă. Dai deoparte.

Incingi cuptorul, ungi două forme rotunde şi împărţi aluatul în jumătate. Formezi două bile pe care le frămânţi, le întinzi şi apoi le aşezi în tăvi, inclusiv pe pereţii acestora. înţepi cu furculiţa din loc în loc şi ungi cu oul bătut pe întreaga suprafaţă a tartelor.

Impărţi umplutura în ambele tăvi. Le dai la cuptor 25-30 de minute sau până se rumenesc pe margine. Laşi să se răcească.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.