Prajitura dietetica cu mere si scortisoara

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara din: faina, ulei, oua, zahar, lapte, lamaie, praf de copt, zahar vanilat, sare, mere, zahar, scortisoara, zahar pudra cu aroma de vanilie.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 100 g ulei m2 ouă
• 100 g zahăr
• 30 g lapte
• 1/2 linguriţă zeamă de lămâie
• 1/2 praf de copt
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 2 g sare

Pentru umplutură:

• 2 kg mere dulci
• 200 g zahăr
• 50 g scorţişoară
• 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie

Mod de preparare:

Speli merele, le cureţi de coajă, le razi pe răzătoarea mare şi le înăbuşi cu 10 linguri de zahăr şi scorţişoară. Le laşi apoi la rece. Pentru aluat, freci ouăle întregi, adaugi uleiul, zahărul şi zahărul vani­lat.

Baţi cu telul până ce compoziţia devine spumoa­să. Adaugi sarea, praful de copt dizolvat în zeama de lămâie, făina, treptat şi laptele. Dai coca la rece pentru 1/2 oră, o împărţi în două şi faci două foi. Una o pui în tavă şi alta peste mere. Coci prăjitura la foc potrivit timp de 30-35 de minute.

Presari prăjitura când este caldă cu zahăr pudră.

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara

Pofta buna!