Prajitura delicioasa cu visine si lamaie

Prajitura delicioasa cu visine si lamaie din: oua, zahar, faina, lamaie, zahar vanilinat, zahar pudra, visine, ulei.

Ingrediente:

• 7 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• 1 lamaie
• 1 plic zahar vanilinat
• 2 lingurita zahar pudra
• 300 g visine fara smaburi
• 3 linguri ulei

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Baţi albuşurile spumă tare, apoi adaugi treptat zahărul şi continui să baţi până se dizolvă. Mixezi gălbenuşurile cu uleiul şi cu zeama de lămâ­ie.

In spuma de albuşuri, încorporezi crema de gălbenuşuri, făina, zahărul vanilinat şi coaja rasă de lămâie. Amesteci delicat, cu o spatulă de lemn, până la omogenizare.

Torni compoziţia într-o tavă cu diametrul de 30-32 cm, în prealabil tapetată cu hârtie de copt. Presari vişinele uniform curăţate de sâmburi şi scurSe.

Coci prăjitura la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, pentru 25-30 de minute. După ce se răceşte, o presari cu zahăr pudră şi o porţionezi.

Prajitura delicioasa cu visine si lamaie

Pofta buna!