Prajitura delicioasa cu crema de portocale

Prajitura delicioasa cu crema de portocale din: oua, faina, zahar, praf de copt, portocala, ulei, esenta de rom, unt, lapte, stafide.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 4 ouă
• 4 pahare făină
• 2 pahare zahăr
• praf de copt
• coajă rasă de portocală
• 5 linguri ulei
• esenţă de rom

Pentru crema:

• 1 pachet de unt
• zeama de la 4 portocale mari
• 2 pahare lapte
• stafide
• 2 pahare făină
• 1/2 pahar zahăr

Mod de preparare:

Blatul: Amesteci foarte bine ouăle cu zahărul şi uleiul, apoi adaugi esenţa de rom, praful de copt şl făina, pentru a ieşi o compoziţie compactă. Impărţi compoziţia în două şi coci fiecare pe rând.

Crema: Fierbi laptele împreună cu zahărul şi stafidele, ca ele să se umfle. Adaugi zeama de la cele 4 portocale.

Pui şi făina şi mai laşi puţin pe foc, până se îngroaşă crema. Laşi crema să se răcească puţin încorporezi untul, amestecând bine, dar uşor. Pui o foaie de blat pe un platou, o ungi cu cremă, apoi aşezi deasupra celălalt blat.

Razi deasupra blatului coaja de portocală şi apoi tai prăjitura.

Pofta buna!