Prăjitură cu vişine si lichior de oua

O reteta delicioasa de prajitura cu: visine, faina, unt, zahar, zahar vanilat, sare, oua, amidon, praf de copt, lichior de oua, frisca, intaritor pentru frisca.

Ingrediente:

• 750 g vişine (bor­can)
• 450 g făină
• 250 g unt
• 180 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilinat
• 1 praf de sare
• 4 ouă
• 100 g amidon
• 1 pacheţel praf de copt
• 250 ml lichior de ouă
• 250 ml frişcă
• 2 plicuri zahăr vanilinat
• 1 plic în­tăritor pentru frişcă
• 3 linguri lichior de ouă (alternativă: sirop de caramel)

Mod de preparare:

Scurgeţi vişinile, apoi tăvăliţi-le prin 50 g făină. Puneţi într-un castron untul, zahărul, zahărul vanilinat şi un praf de sare şi amestecaţi totul cu mixerul. încorporaţi ouăle unul câte unul.

Amestecaţi restul făinei, întărito­rul şi praful de copt. încorporaţi-le în aluatul de miai sus alternativ cu lichiorul de ouă. 2 Preîncălziţi cuptorul la 175°C. Turnaţi aluatul într-o formă înal­tă unsă cu grăsime şi presă­rată cu pesrmet. întindeţi-l uniform şi daţi prăjitura cca. 1 oră la cuptor, pe nivelul din mijloc.

Când este gata, scoateţi-o, lăsaţi-o cca. 10 minute să se răcorească, desprindeţi-o din formă şi lăsaţi-o să se răcească.

Bateţi frişca împreună cu zahărul va­nilinat şi întăritorul. Adăugaţi lichiorul (sau siropul) şi amestecaţi. îmbrăcaţi prăjitura în frişcă şi ornaţi-o cu lichior (sau sirop).

Prăjitură cu vişine si lichior de oua

Poftă bună!