Prajitura cu stafide, cacao si glazura

O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar pudra, lapte, cacao, bicarbonat, faina, nuca, margarina, zahar pudra, stafide, faina, zahar vanilat, cacao, bicarbonat.

Ingrediente blat:

• 5 oua
• 250 g zahar pudra
• 8 linguri lapte
• 1 lingura cacao
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 200 g faina
• 50 g nuca tatiata

Ingrediente cremă:

• 1 margarină
• 200 g zahăr pudră
• 200 g stafide
• 3 linguri făină
• 1 ou
• 1 zahăr vanilat
• 250 g zahăr pudră
• 8 linguri lapte
• 1 lingură cacao
• 1 linguriţă bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Freci 5 gălbenuşuri cu 250 g zahăr pudră, 8 linguri de lapte, cacaua, 1 linguriţă bicarbo­nat de sodiu stins cu lapte şi 200 g făină. Baţi albuşurile spumă cu 50 g nucă tăiată şi amesteci cu compoziţia de gălbenuşuri. Dai la copt.

Apoi pui 200 g stafide la înmuiat în esenţă de rom (2 sticluţe). Amesteci 3 linguri de făină cu 1 ou şi cu 200 ml lapte, laşi să fiarbă până se îngroaşă, pui la răcit şi amesteci apoi cu 200 g margarină  frecată cu 200 g zahăr pudră. Pui crema pe blat, iar deasupra faci o gla­zură la alegere sau foloseşti o glazură din comerţ.

Pofta buna!