Prajitură cu prune si cremă

Prajitură cu prune si cremă din: faina, unt, zahar pudra, oua, smantana, prune, lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 200 g unt
• 250 g zahăr pudră
• 6 ouă
• 50 g smântână
• 1 kg prune
• 1 lămâie
• scorţişoară după gust

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşurile de la 3 ouă, apoi freci gălbenuşurile cu 100 g zahăr, adaugi făina fără să frămânţi şi dai aluatul la rece pentru 1 oră.

Intre timp, opăreşti prunele, le decojeşti, le tai înjumătăţi, le scoţi sâm­burii şi le presari cu zahăr şi cu scorţişoară.

Ungi o tavă cu unt, întinzi în ea aluatul cu mâna, apoi aşezi jumătăţile de prune.

Freci gălbenuşurile de la cele 3 ouă rămase cu restul de zahăr şi smântână.

Razi coaja de lămâie, baţi albuşurile spumă, le adaugi în crema de mai înainte, omogenizezi com­poziţia şi o torni peste prune în tavă.

Dai prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. Serveşti numai după ce s-a răcit, căci atunci vei simţi cu adevărat gustul.

Aşezi pe o farfurie 2 bucăţi de prăjitură, 2 jumătăţi de prune şi 4-5 felii de prune decojite, puse în evantai.

Prajitură cu prune si cremă

Pofta buna!

poate iti place si:

Prajitura in straturi cu cirese confiate

 

Prajitura in straturi cu cirese confiate din: unt, ciocolata neagra, cafea, faina, bicarbonat, zahar brun, oua, lapte batut, vanilie, zahar fin, smantana, fulgi de sare, zahar pudra, pudra, aurie, cirese confiate, trufe de ciocolata, bile de ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g unt nesărat 400 g ciocolată neagră (70% cacao) 50 ml cafea tare, fierbinte […]

 

Prajitura cu cirese si curmale

 

Prajitura cu cirese si curmale din: nuci, curmale, cirese, stafide, faina, coaja de lamaie, praf de copt, zahar, oua, coniac, sare. Ingrediente: 200 g nuci 150 g nuci macadamia 250 g curmale fără sâmburi, tăiate în jumătate 200 g cireşe glasate 100 g stafide amestecate cu coajă uscată de portocală şi lămâie coaja rasă de […]

Pofta buna!