Prajitura cu piersici la gheata

 Prajitura cu piersici la gheata

Ingrediente:

• 8-10 piersici
• 100 g zahăr
• 1-2 linguri apă
• 20 de biscuiţi pisaţi
• 100 g frişcă
• puţin unt

Mod de preparare:

Tai piersicile în sferturi, le amesteci cu zahărul tos şi le fierbi cu apa 10 minute. Această compoziţie o iei de pe foc şi o freci bine până obţii un piure gros.

Ungi o formă cu unt şi o tapetezi cu un strat subţire de biscuiţi pisaţi (nu prea mărunt). Torni în formă un strat gros de piure de pier­sici, apoi iar un strat de biscuiţi pisaţi, apoi piersici, până termini compoziţiile. O ţii la gheaţă câteva ore şi apoi o serveşti cu frişcă.

Poftă bună!