Prajitura cu pesmet si capsuni

Prajitura cu pesmet si capsuni din: pesmet, capsuni, unt, ciocolata, zahar,. oua, frisca, lamaie.

Ingrediente:

• 4 linguri pesmet
• 500 g căpşuni
• 200 g unt
• 200 g ciocolată neagră
• 150 g zahăr
• 6 ouă
• 400 g frişca
• coajă rasă de lămâie
• 1 esenţă de vanilie

Mod de preparare:

Freci gălbenuşurile cu zahăr, apoi  adaugi untul frecat spumă. Dai 150 g ciocolată pe răzătoarea cu ochiuri mari, le adaugi în compoziţia de gălbenuşuri, apoi încorporezi coaja rasă de lămâie, pesmetul, esenţa de vanilie şi albuşurile bătute spumă.

Torni compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu hârtie de copt şi coci compoziţia la foc potrivit timp de 35 minute. Când e gata laşi blatul să se răcească şi îl tai în două părţi. întinzi peste o parte din blat 300 g frişcă bătută, aşezi căpşunile spălate, apoi cealaltă parte de blat. îmbraci prăjitura în frişcă şi o decorezi cu ciocolata rămasă topită.

O dai la rece pentru câteva ore, apoi o tai bucăţi.

Pofta buna!