Prăjitură cu nuci şi mere

Prăjitură cu nuci şi mere din: zahar, ulei, oua, zahar vanilat, faina, praf de copt, scortisoara, mere acrisoare si miez de nuca.

Ingrediente:

• 375 g zahar
• 180 ml ulei
• 5 oua
• 2 plicuri zahar vanilat
• 375 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2-3 lingurite scortisoara macinata
• 3-4 mere acrisoare
• 500 g miez de nuca

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Puneţi într-un castron pentru mixat zahărul, uleiul, ouăle, zahărul vanilinat şi bateţi-le spumă cu mixerul. Amestecaţi făina cu pra­ful de copt şi scorţişoara, adăugaţi peste ingredientele din castron şi bateţi aluatul în continuare cu mixerul. Curăţaţi merele şi daţi-le pe râzătoare.

Tăiaţi nucile cu un cuţit, încorporaţi merele şi nucile în aluat. Un­geţi cu grăsime o tavă sau tapetaţi-o cu hâr­tie pentru copt. Aşezaţi aluatul, întindeţi-l uniform şi coaceţi-l 60-70 de minute. Pentru a-l testa, înfigeţi o scobitoare. Dacă nu se li­peşte de ea, atunci prăjitura este gata.

Scoaceţi-o din cuptor şi lăsaţi-o să se ră­cească pe un fund de bucătărie. Tăiaţi-o du­pă 24 de ore şi presăraţi-o cu zahăr pudră simplu sau cu scorţişoară.

Prăjitură cu nuci şi mere

Poftă bună!