Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata

Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata din: făină, oua, zahar, cacao, unt, apa fierbinte, iaurt, nuci, parf de copt, lapte, ciocolată neagră.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 50 g cacao
• 50 g unt
• 150 ml apă fierbinte
• 75 g iaurt
• 150 g nuci mărunţite
• 2 linguriţe praf de copt

Pentru cremă:

• 300 g unt
• 150 ml lapte
• 1 ou
• 150 g zahăr
• 20 g cacao

Pentru glazură:

• 150 g ciocolată neagră
• 50 g unt

Mod de preparare:

Pentru blat, tomi pudra de cacao în apa fierbinte, adaugi untul, şi amesteci până se to­peşte.

Iaurtul îl combini cu făina şi cu praful dă copt.

Mixezi ouăle cu zahărul până devin o cremă în care incorporezi, alternativ, com poziţiile de cacao şi de iaurt, amestecând de jos în sus.

La final, presari nucile mărunţite.

Aluatul obţinut îl tomi într-o tavă cu hârtie de copt şi-l dai la cuptor 50 de minute, până trece testul scobitorii.

Pentru cremă, baţi oul cu zahărul până devin spumă. Tomi laptele.

Pui compoziţia pe foc şi o laşi 5-7 minute, amestecând con­tinuu, până se îngroaşă.

O laşi să se răceas­că, la temperatura camerei. Untul moale îl amesteci cu pudra de cacao şi-l mixezi până devine cremos.

Această compoziţie o ames­teci cu cea de lapte.

Pentru glazură, topeşti ciocolata şi un­tul pe baie de aburi. Tai blatul rece în două şi ungi o felie cu crema obţinută, acoperi cu cealaltă, iar deasupra tomi glazura.

Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata

Pofta buna!