Prajitura cu mere si migdale

Prajitura cu mere si migdale

Ingrediente:

Pentru aluat

• 250 ml lapte
• 60 g unt
• 1 mar mic
• 500 g faina
• 1 pachetel drojdie uscata
• 50 g zahar
• 1 varf de sare

Pentru strat:

• 50 g unt
• 5 linguri zahar
• 100 ml frisca
• 4 linguri miere
• 300 g fulgi de migdale

Umplutura:

• 1 kg mere
• 1 lingura un topit
• 1 pachet budinca de vanilie
• 2 linguri zahar
• 500 ml lapte
• 250 g unt moale
• 2 linguri miere

Mod de preparare:

Incalziti laptele si topiti acolo untul. Curatati marul, indepartati-i semintele si radeti-le. Amestecati faina si drojdia. Adaugati zaharul, sarea, merele rase si amestecul de lapte si unt.

Framantati totul intr-un aluat omogen. Acoperiti-l si lasati-l sa creasca pana cand isi mareste volumul. Framantati aluatul, intindeti-l pe o tava tapetata cu hartie pentru copt si lasati-l sa creasca din nou alte 30 de minute, incingeti cuptorul la 200°C.

Pentru strat, fierbeti untul, zaharul, frisca si mierea, apoi incorporati migdalele. Lasati apoi amestecul sa se raceasca putin si intindeti-l peste aluat. Coaceti prajitura circa 20 de minute.

Pregatiti merele, apoi taiati-le felii. Caliti-le 3 minute in untul topit. Pregatiti budinca impreuna cu zaharul, laptele, conform instructiunilpr de pe pachet, apoi lasati-o sa se raceasca.

Bateti spuma untul moale si incorporati budinca si mierea, cate o lingura, una dupa alta. Taiati blatul in patru si apoi fiecare bucati taiati-o orizontal.

Intindeti crema de vanilie pe partea de dedesubt, apoi asezati feliile de mere. Asezati si partea de sus a aluatului, presati si taiati fiecare din cele 4 bucati in alte 6 bucatele.

Prajitura cu mere si migdale

Pofta buna!