Prajitura cu mere caramelizate

Prajitura cu mere caramelizate din: faina, oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt, sare, unt, mere, zahar scortisoara, zahar pudra cu aroma de vanilie.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 200-250 g faina
• 1 ou
• 5 linguri zahar
• 4 linguri ulei
• 50 ml lapte
• 1/2 plic praf de copt
• sare
• 1 lingura unt pentru tava

pentru umplutura si decor:

• 1 kg mere
• 150 g zahar
• 1 lingurita scortisoara
• 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie

Mod de preparare:

Intr-un castron, baţi cu lelul oul, zahărul, uleiul, laptele şi puţină sare. Adaugi apoi făina ameste­cată cu praful de copt şi amesteci până obţii un aluat potrivit de tare.

Pentru umplutură, cureţi merele de coajă şi cotoare şi le tai în cuburi. Carame- lizezi zahărul, pui merele şi amesteci până ce tot cara­melul va acoperi suprafaţa cuburilor de mere. Le iei de pe foc şi le presari cu scorţişoara.

Ungi cu unt o tavă cu baza detaşabilă, cu dia­metrul de 23 cm. împărţi aluatul în două bucăţi, una mai mare şi una ceva mai mică. Intinzi bucata mai mare sub forma unui disc cu grosimea de 4-5 mm, pe care îl foloseşti pentru a tapeta baza şi pereţii tăvii.

Aşezi uniform merele şi acoperi cu foaia mică. Strângi cu degetele cele două foi de aluat şi intro­duci tava în cuptorul preîn- călzit, la foc mediu, pentru 30-35 de minute. După ce s-a răcit, o deco­rezi cu zahăr pudră.

Prajitura cu mere caramelizate

Pofta buna!