Prajitura cu gem de portocale si pepene galben

Prajitura cu gem de portocale si pepene galben din: oua, zahar, faina, cacao, foi gelatină, frişca lichidă, gem de portocale, 2 tipuri de pepene galben, frunze de mentă.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 200 g zahar
• 200 g făină
• 5o g cacao

Penfru crema:

• 6 foi gelatină
• 450 ml frişca lichidă
• 500 g iaurt
• 200 g gem de portocale
• 2 tipuri de pepene galben pentru clecor
• frunze de mentă pentru decor

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă tare cu zahărul, pui gălbenuşurile rând pe rând şi apoi adaugi făina şi cacaua, amestecând uşor.

Ungi o tavă mică cu ulei şi o tapetezi cu făină Torni aluatul şl o introduci la cuptor pentru 30-40 de minute. Il laşi să se răcească în tavă.

Inmoi gelatina în apă rece 20 de minute şi apoi o topeşti în 100 ml de frişcă fierbinte. Frişca rămasă o baţi bine şi o amesteci cu iaurtul, gemul şi gelatina topită

Cureţi pepenele, îl tai bucăţi şi îl laşi la rece. Torni peste blat crema şi dai la rece două ore, până se întăreşte. O tai bucăţi şi o decorezi cu pepene şi cu frunze de mentă

Prajitura cu gem de portocale si pepene galben

Pofta buna!