Prajitura cu fructe uscate si nuci

Prajitura cu fructe uscate si nuci din: stafide, prune uscate, apă, pesmet, suc proas­păt de fructe, seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate.

Ingrediente:

• 1/2 cană stafide
• 1 1/2 cană prune uscate
• 100 ml apă
• 1 pahar pesmet
• 1 pahar suc proas­păt de fructe
• 1/2 cană seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate

Mod de preparare:

Cureţi de sâmburi prune­le uscate şi le mărunţeşti. Pui la înmuiat pentru 2 ore stafidele şi prunele, în sucul proaspăt de fructe (de preferinţă de citrice) şi 100 ml apă.

Adaugi apoi pes­metul şi seminţele măcina­te de floarea-soarelui ori nucile fin măcinate şi ames­teci până când obţii o pastă omogenă.

Pui compoziţia obţinută într-un vas de plastic cu capac, cu pereţi nu prea înalţi, uns cu ulei sau tape­tat cu folie de plastic. Presezi compoziţia cu dosul lingurii şi o nivelezi.

Acoperi vasul cu un capac sau cu o folie de aluminiu şi păstrezi compoziţia 3 ore în frigider. Inainte de consum, răstorni prăjitura pe o farfurie şi o porţionezi.

Prajitura cu fructe uscate si nuci

Pofta buna!