Prajitura cu banane si glazura de ciocolata

În bucatarie, Desert de bucataras 11 April 2013

Prajitura cu banane si glazura de ciocolata din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, crema de lapte, lapte, banane, gem de caise si glazura.

Ingrediente:

pentru aluat:

4 oua
120 g zahar pudra
120 g faina
1/2 plic praf de copt

pentru umplutura:

2 plicuri crema de lapte
500 ml lapte
4 banane
100 g gem de caise

pentru decorat:

glazura cu gust de ciocolata

Mod de preparare:

Albuşurile se separă de gălbenuşuri şi se bat bine; se adaugă treptat zahărul şi se bat în continuare până se întăresc.

Apoi se adaugă pe rând gălbenuşurile şi făina amestecată în prealabil cu praful de copt.

Din aluatul obţinut se coc 2 foi (dimensiuni 20/30 cm) pe tava de aragaz, acoperită în prealabil cu hârtie pentru copt; fiecare foaie se coace timp de 12 minute (cuptor treapta 2-3, poziţia din mijloc).

După ce s-au copt cele 2 foi se lasă să se răcească. Apoi se ia o foaie se unge cu marmeladă şi se acoperă cu bananele tăiate pe jumătate in lungime.

Crema se prepară conform instrucţiunilor de pe plic, se aşează peste banane şi se uniformizează cu atenţie.

Deasupra se aşează cea de-a doua foaie.

Glazura se prepară conform instrucţiunilor de pe plic şi se toarnă deasupra prăjiturii.

Prăjitura se poate servi după ce se păstrează minim 2 ore în frigider.