Prajitura cu amoniac si morcovi

Prajitura cu amoniac si morcovi din: faina, morcov, zahar, margarina, gem de caise, amoniac si sare.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 500 g morcov dat pe razatoarea mica
• 300 g zahar
• 150 g margarina
• 300 g gem de caise
• 2 lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie
• un varf de cutit sare

Mod de preparare:

Căliţi într-o cratită morcovul împreună cu zahărul 10 minute, apoi adăugaţi margarina şi amo­niacul. Puneţi făina şi frământaţi bine aluatul obţinut. întindeţi din acesta două foi. Puneţi o foaie în­tr-o tavă unsă şi tapetată cu făină şi întindeţi pe ea gemul.

Acoperiţi cu foaia de aluat irămasă şi puneţi tava la cuptor. Coaceţi prăjitura 50 de minute, apoi tăiaţi-o în pătrate şi presăraţi-o cu zahăr pudră.

Pofta buna!