Prajitura cu afine si migdale

Printeaza

Prajitura cu afine si migdale din: afine, unt, migdale, zahar, frisca, unt, oua, faina, amidon, praf de copt si lapte batut.

Ingrediente:Prajitura_cu_afine_si_migdale

  • 300 g afine
  • 50 g unt
  • 75 g migdale
  • 50 g zahar
  • 50 ml frisca

aluat de chec:

  • 200 g unt
  • 200 g zahar
  • 4 oua
  • 200 g faina
  • 150 g amidon
  • 1 plic praf de copt
  • 150 ml lapte batut

 

Mod de preparare:

Afinele se aşază într-o sită, se spală şi se lasă să se scurgă. Se aşază într-o crăticioară untul, fulgii de migdale, zahărul şi frişca; se lasă să dea într-un fiert. Se lasă să se răcească.

Se bate untul cu zahăr. Se înglobează pe rând ouăle şi după fiecare ou se ames­tecă cca. 2 min. Se amestecă făina împreună cu amido­nul şi praful de copt şi se cern. Se înglo­bează în compoziţia de unt, alternând cu laptele bătut.

Cuptorul se încinge la 175° C. Aluatul de tartă se repartizează într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Se presară deasupra afinele bine scurse de apă şi se repartizează apoi compoziţia de unt şi migdale. Se coace prăjitura la cup­tor timp de cca. 30-35 min.

Se lasă să se răcorească pe un grătar de bucătărie, înainte de servire, prăjitura se taie bucăţi şi se pudrează pe deasupra cu zahăr. Op­ţional, se poate acoperi fiecare bucată cu o pălărie de frişcă bătută cu zahăr va­nilinat.

Prajitura cu afine si migdale

Prajitura_cu_afine_si_migdale

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.