Prajitura cremsnit cu glazura

Prajitura cremsnit cu glazura din: aluat foitaj, oua, zahar, faina, lapte, pastaie vanilie, zahar pudra.

Ingrediente:

• 1 pachet aluat foitaj
• 4 gălbenuşuri
• 100 g zahăr
•  100 g făină
• 1 l lapte
• 1 păstaie vanilie

Pentru glazură:

• 2 albuşuri
• 150 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Intinzi pe câte o tavă două foi de aluat foitaj, le intepi din loc in loc cu o furculiţă şi le coci separat aproximativ 20 de minu­te, până se rumenesc.

Intre timp, prepari crema. Gălbenuşurile le amesteci cu făina, zahă­rul şi tomi treptat laptele.

Compoziţia o pui pe baie de aburi, adaugi păstaia de vanilie şi amesteci continuu până devine o cremă.

Când este gata, o laşi deoparte să se răceas­că.

Pentru glazură, cu o lingură de lemn baţi albu­şurile cu zahărul cernut pe care-l adaugi treptat.

Ungi una dintre foi cu cremă, acoperi cu cea­laltă foaie şi ornezi cu glazură.

Dai prăjitura la frigider aproximativ 4 ore înainte să o ser­veşti.

Prajitura cremsnit cu glazura

Pofta buna!