Portocale in aluat

Portocale in aluat din: portocale, oua, faina, rom, zahar, unt, ulei.

Ingrediente:

• 4 portocale
• 2 ouă
• 4 linguri făină
• 2 linguri rom
• 4 linguri zahăr
• 50g unt
• 250ml ulei

Mod de preparare:

Se curăţă portocalele, se taie în felii şi se scot sâmburii. Se pun într-un castron cu 2 linguri rom şi 2 zahăr.

Se ţin astfel 30 de minute. Intr-un alt castron, din faină, gălbenuşuri, zahărul rămas, rom şi untul topit se face aluatul, potrivit de subţire.

Se adaugă pe urmă albuşurile bătute spumă.

Se trec feliile de portocale prin aluat şi se prăjesc în uleiul încins.

Pofta buna!