Pogaci

Pogaci

Ingrediente:

• 100 g jumări de porc
• 300 g faină
• 30 g drojdie
• 100 ml smântână
• 5 gălbenuşuri (albuşurile merg la uns)

Mod de preparare:

Se dizolvă drojdia în smântână se toacă jumările. Se amestecă totul bine şi cu răbdare până devine un aluat . Se întinde, foaia ar trebui să ajungă la 1 cm grosime se taie în forme (cu un pahar) .

Se lasă să dospească ,se ung pogăcile cu albuş .Se pun în cuptor, la foc potrivit, până se rumenesc.

Pofta buna!