Pogacele cu seminte asortate

Pogacele cu seminte asortate din: faina, unt, galbenus, smantana, sare, seminte.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 480 g faină
• 250 g unt rece
• 2 gălbenuşuri
• 130 ml smântână pentru gătit (lichidă)
• 20 g sare

Alte ingrediente:

• 2 albuşuri
• seminţe de susan, mac, chimen, in

Mod de preparare:

Făina se amestecă cu sarea si cu untul tăiat cubuleţe. Se adaugă gălbenuşurile şi smântână lichidă şi se frământă cu mişcări rapide.

Se întinde pe o planşetă mică într-o foaie de grosimea 2,5-3 cm şi se pune în congelator pentru 30 minute.

Când aluatul a îngheţat se scoate, se taie cu tin cutit ascutit în cuburi si se ung deasupra cu albuşurile puţin bătute.

Pogăcelele se aşază cu partea unsă peste seminţe, apoi se pun în tavă, şi se coc 20-25 minute în cuptorul preîncălzit la 200 grade.

Pogacele cu seminte asortate

Pofta buna!