Pogăcele de jumări cu susan

Pogăcele de jumări cu susan

Ingrediente:

• 500 g jumări de porc
• 5 ouă
• 1 ceaşcă de apă
• 800-850 g făină
• 50 g drojdie de bere
• sare
• susan

Mod de preparare:

Treci jumările prin maşina de tocat, apoi le amesteci cu făina, 4 ouă şi drojdia dizolvată în apa călduţă. Pui şi un praf de sare şi frămânţi aluatul până devine elastic.

Intinzi o foaie de 5 mm grosime din care tai bucăţi cu o formă specială de prăjituri.

Dai bucăţile de aluat prin oul rămas, apoi le treci prin susan şi le aşezi intr-o tavă unsă cu untură sau margarină.

Le laşi la dospit 10-15 minute, după care le coci la foc moale, până se rumenesc.

Pogăcele de jumări cu susan

Poftă bună!