Platou de gratar

Platou de gratar din: spanac, file de porc, piper, frunze de salvie, kaizer, masline, mozzarella, rosii, snitele de porc, frunze de busuioc, samburi de pin, ceapa, usturoi, crema de branza, rosii si ulei.

Ingrediente:

• 200 g spanac congelat
• 500 g file de porc
• piper
• 12 frunze de salvie
• 6 felii de kaizer
• 12 masline verzi
• 125 g mozzarella
• 2 rosii
• 4 snitele de porc (a 150 g)
• sare
• 8 frunze de busuioc
• 30 g samburi de pin
• 1 ceapa
• 1 cateld e usturoi
• 150 g crema de branza
• piper
• 4 rosii
• 5 linguri ulei

Mod de preparare:

Dezghetati spanacul. Taiati fileul de porc in 12 felii de circa 2 cm grosime. Condimentaţi-le cu piper şi aşezaţi câte o frunză de salvie peste ele. Tăiaţi kaizerul pe lung în jumătate şi înfăşuraţi cu fiecare bucată câte o felie de carne de porc. Infigeţi-le în frigărui împreună cu măslinele.

Tăiaţi mozarella şi cele două roşii rondele. Condimentaţi şniţelele, tapetaţi-le cu brânză, roşii şi busuioc, împăturiţi-le în două şi fixaţi-le cu scobitori. Prăjiţi sâmburii de pin. Tocaţi spanacul, ceapa şi usturoiul.

Amestecati-le cu crema de branza, sare si piper. Taiati capacele rosiilor, scobiti-le interiorul, umpleti-le cu amestecul cu branza, asezati-le capacul si fixati-le cu scobitori. Ungeti totul cu ulei si frigeti rosiile pe gratar aproximativ 20 de minute, frigaruia cica 15 minute, iar snitelele aproximativ 10 minute.

Platou de gratar

Pofta buna!