Plăcinţele din cartofi cu muştar şi somon afumat

O reteta de placintele din cartofi cu mustar si somon afumat din: cartof, faina, mustar boabe, unt, ulei de floarea soarelui, somon afumat, smantana si arpagic verde.

Ingrediente:

• un cartof mare (aproximativ 350 g), spalat
• o lingura faina
• o lingura de mustar boabe sau sos de hrean
• un cub de unt
• o lingura ulei de floarea soarelui
• 4 felii de somon afumat

pentru servire:

• smantana
• arpagic verde

Mod de preparare:

Dă cartoful prin râzătoare pe un prosop uscat. Scutură-I deasupra chiuvetei pentru a îndepărta excesul de apă. Pune cartofii într-un bol şi adaugă făina şi muştarul sau hreanul. Adaugă sare şi piper şi amestecă.

Imparte compoziţia în 8 turtiţe pe care le aplatizezi cu mâna. încinge untul şi uleiul într-o tigaie, apoi aşază cartofii. Prăjeşte plăcinţelele timp de 2-3 minute pe fiecare parte, la o temperatură medie, până se rumenesc.

Aşază-le una peste alta pe fiecare farfurie de servit, iar deasupra pune o felie de somon. Adaugă smântână şi arpagicul.

Plăcinţele din cartofi cu muştar şi somon afumat

Pofta buna!