Plăcintele cu zacuscă

Plăcintele cu zacuscă din: zacusca, paste, faina, margarina, drojdie si sare.

Ingrediente:

pentru umplutura:

• 1 borcan cu zacusca
• 150 g paste melcisori

pentru blat:

• 300 g faina
• 2 linguri margarina
• 100 ml apa calda
• 10 g drojdie
• sare

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia în apă caldă şi o pui peste făina amestecată cu margarina şi cu un praf de sare. Frămânţi bine şi laşi aluatul la crescut timp de 30 de minute. Pui pastele la fiert în apă cloco­tită cu un pic de sare. După 5-6 minute, le scoţi şi le laşi la scurs.

Când s-au răcit, amesteci pastele (melcişorii) cu zacusca. Presari masa cu făină şi împărţi aluatul în 12 bucăţi. Formezi bile, apoi le în­tinzi sub formă de discuri. Pui um­plutura de zacuscă şi melcişori pe jumătate de disc, îl îndoi, lipeşti marginile şi le dai la cuptor timp de 20 de minute.

Plăcintele cu zacuscă

Pofta buna!