Plăcinţele cu ciuperci

Plăcinţele cu ciuperci din: faina, margarina, oua, iaurt, ciuperci, ceapa, piper, marar, patrunjel.

Ingrediente aluat:

• 400 g făină
• 250 g margarină
• 3 ouă
• un borcănel de iaurt (120 g)

Ingrediente umplutură:

• 1/2 kg ciu­perci
• 1 ceapă
• piper
• 1 legătură mărar
• 1 legă­tură pătrunjel

Mod de preparare:

Amesteci ingredientele şi frămânţi o cocă pe care o dai la rece cam 1/2 oră sau o oră (o poţi lăsa şi de seara până dimineaţa).

Cureţi ciupercile, le tai bucăţele şi le înăbuşi cu ceapa tocată, sare, piper şi verdeaţă tăiată mărunt. întinzi apoi o foaie pe care o tai în pătrate, pui pe fiecare câte o lingură de ciuperci călite şi lipeşti aluatul parte peste parte.

Aşezi plăcinţelele într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină, apoi le coci la foc încins.

Poftă bună!