Placinte tataresti cu carne

Placinte tataresti cu carne din: faina, oua, ulei, sare, zahar, drojdie, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, piper, menta, suc de rosii, ardei iute, ou.

Ingrediente:

• 800 g faina
• 3 oua
• putin ulei
• sare
• 2 linguri zahar
• 1 cub de drojdie
• 500 g carne tocata de vita
• 2 cepe
• 4-5 catei mari de usturoi
• piper
• 1 lingura menta tocata
• 100 g suc de rosii mai gros
• 1-2 ardei iuti
• 1 ou pentru uns placintele

Mod de preparare:

Prepari o coca din faina, oua, sare, zahar, drojdie si apa calda cat cuprinde, pentru a rezulta un aluat potrivit de moale. Dupa framantat, lasi aluatul acoperit langa o sursa de caldura pentru a creste.

Toci ceapa si o calesti impreuna cu carnea, usturoiul, sare, piper, sucul de rosii si ardeiul iute tocat cat mai fin. Cand a scazut toată apa, stingi focul si adaugi in compozitie, dupa ce s-a racorit putin, menta tocata. Intinzi aluatul de circa 0,5 cm grosime, il tai in patrate si pui in fiecare patrat cate 1 lingura de umplutura.

Lipesti marginile patratului, le ungi cu ou si le coci in cuptor. Placintele sunt gata cand sunt bine rumenite.

Pofta buna!