Placinta de miel cu cartof dulce

Printeaza

Placinta de miel cu cartof dulce din: ulei, ceapa, miel, usturoi, pudra de curry, cartof dulce, mazare, coriandru, zeama de lamaie, foi de placinta, seminte de chimion.

Ingrediente: Placinta_de_miel_cu_cartof_dulce

  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 ceapă, tocată
  • 500g carne tocată de miel
  • 2 căţei de usturoi, tocat fin
  • 2 linguri pudră de curry
  • 1 cartof dulce, curăţat de coajă şi ras
  • 100g de mazăre congelată
  • 1 mână de coriandru, tocat
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 3-4 foi de plăcintă
  • 1 linguriţă seminţe de chimion

Mod de preparare:

Incălzeşte cuptorul la 180°C. Incinge 1 lingură de ulei într-o tigaie. Căleşte ceapa şi carnea tocată circa 5 minute, până când cea din urmă îşi schimbă culoarea. Adaugă usturoiul, pudra de curry, cartoful dulce şi 300ml de apă. Fierbe mâncarea 5-8 minute, până când cartoful se înmoaie. Adaugă mazărea, coriandrul şi un strop de zeamă de lămâie, apoi asezonează.

Transferă mâncarea într-un vas de copt. Cu ajutorul unei pensule de patiserie, unge foile de plăcintă cu restul de ulei şi încreţeşte-le peste carnea tocată. Presară deasupra seminţele de chimion şi coace plăcinta 10-15 minute sau până când devine crocantă la suprafaţă.

Placinta de miel cu cartof dulce

Placinta_de_miel_cu_cartof_dulce

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Imi place placinta cu carne de miel

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.