Placinta gustoasa cu mere

Placinta gustoasa cu mere din: faina, unt, smantana, zahar, ou, mere, scortisoara.

Ingrediente:

• 600 g făină
• 350 g unt
• 50 g smantană
• o lingură zahar
• un ou

Pentru umplutură:

• 1,5 kg mere
• 75 g unt
• 200 g zahar
• 3 pliculete zahar vanilinat
• scortisoară

Mod de preparare:

Toate ingredientele pentru aluat se amestecă si, când se obtine un aluat omogen, se dă la frigider pentru 30 de minute.

Merele se curătă, se trec prin răzătoare si, după ce se scurg bine, se pun pe foc cu untul, sucul de lămâie, zahărul vanilinat, scortisoara şi zahărul. Se lasă 10 minute, cât să se călească uşor si să fie bine uscate.

Aluatul se împarte in două si se întind două foi. Una dintre ele se asază într-o tavă de copt tapetată cu hârtie. Se repartizează merele, se acoperă cu a doua foaie si se lasă la cuptor 30 de minute.

Placinta gustoasa cu mere

Pofta buna!