Placinta cu dovleac si stafide

O reteta delicioasa de placinta cu dovleac si stafide din: dovleac, pesmet, ulei, apa, faina, stafide, coaja de lamaie, scortisoara, zahar si sare.

Ingrediente:

• 1 kg dovleac bine copt
• 2 linguri pesmet
• 100 ml ulei
• 200 ml apa
• 400-500 g faina
• 200 g stafide
• 1 lingura coaja rasa de lamaie
• 1 lingura scortisoara
• 2-3 linguri zahar
• sare

Mod de preparare:

Din faina, sare, apa si ulei framantati un aluat pe care impartiti-l in doua. Intindeti o foaie si puneti-o intr-o tava unsa si tapetata. Peste foaie puneti umplutura de dovleac preparata astfel: curatati dovleacul de coaja si radeti miezul pe razatoarea mare.

Amestecati-l apoi cu stfide, zaharul, scortisoara si pesmetul. Peste aceasta umplutura puneti a doua foaie de aluat, pe care intepati-o cu o furculita, din loc in loc.

Puneti tava la cuptor si lasati focul potrivit pana se rumeneste placinta uniform.

Placinta cu dovleac si stafide

Pofta buna!