Placinta din stufat

Placinta din stufat din: 3 cartofi, branza de capra, iaurt, ou, faina, praf de copt, sare, zahar.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 200 g brânză de capră

Pentru aluat:

• 250 g iaurt
• 1 ou
• 280 g făină
• 1 pliculeţ cu praf de copt
• 1 linguriţă cu sare
• 1/2 linguriţă cu zahăr

Mod de preparare:

Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. După ce s-au răcorit, curăţă-i şi taie-i rondele.

Cerne făina şi amestec-o uşor cu praful de copt, sarea şi zahărul. Separat, bate iaurtul cu oul şi toarnă amestecul peste făină. Frământă toate aceste ingrediente până obţii un aluat potrivit de moale. Lasă-l la dospit 30 de minute.

Intinde aluatul într-o tavă unsă şi tapetată cu hârtie de copt. Pune apoi stufatul şi rondele de cartofi. Presară peste cartofi brânză rasă şi lasă la cuptor 40-50 de minute.

Placinta din stufat

Pofta buna!