Placinta de foi cu branza dulce

O reteta delicioasa de placinta cu: foi de placinta, branza de vaci, oua, zahar, smantana, esenta de rom, zahar vanilat.

Ingrediente:

• 8 foi de plăcintă
• 250 g brânză de vaci
• 2 ouă
• 100 g zahăr
• 2 linguri smântână
• esenţă de rom
• 50 g unt topit

Ingrediente sos:

• 1 ou
• 50 g zahăr
• 2 linguri smântână
• 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Brânza o mixăm cu ouăle, smântână, zahărul şi romul. Ungem foile de plăcintă, fiecare separat, cu unt topit. Suprapunem câte 4 foi şi repartizăm uniform amestecul de brânză. Rulăm strâns şi punem rulourile într-un vas rotund, tape­tat cu hârtie de copt, sau uns bine cu unt.

Sosul: Oul îl mixăm bine cu zahărul, smântână şi vanilia, după care îl turnăm deasupra rulourilor cu brânză. Băgăm vasul la cuptor până se rumeneşte plă­cinta. După ce s-a copt, scoatem vasul, îl mai lăsăm un pic în tavă, să se răcorească, apoi scoa­tem rulourile pe un platou.

Pofta buna!