Plăcinta cu sfeclă si curcan

Plăcinta cu sfeclă si curcan din: faina, sare, unt, sfecla, rosii cherry, piept de curcan, ceapa, ulei, oua, ulei, branza telemea, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 1/2 lingurita sare
• 125 g unt

umplutura:

• 600 g sfecla
• 100 g rosii cherry
• 400 g piept de curcan
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 2 oua
• 100 g branza telemea data pe razatoare
• 150 g smantana
• sare
• piper

Mod de preparare:

Frământaţi ingredientele pentru aluat împreună cu 2 linguri de apă rece, înfăşuraţi-l apoi în folie şi lăsaţi-l 1 oră la frigider. Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Tapetaţi o formă rotundă (026 cm) cu aluatul întins şi coaceţi-l 20 de minute.

Tăiaţi sfecla fâşii, opăriţi-o puţin, apoi turnaţi apă rece şi scurgeţi-o. Tăiaţi roşiile în două, tăiaţi carnea şi ceapa cubuleţe şi prăjiţi totul în ulei. Amestecaţi ouăle, brânza, smântână, sarea şi piperul.

Condimentaţi sfecla şi aşezaţi-o peste aluatul din formă împreună cu amestecul cu smântână, carnea şi roşiile, apoi coaceţi totul cca 30 de minute.

Plăcinta cu sfeclă si curcan

Poftă bună!