Placinta cu pui si jambon

O reteta delicioasa de placinta cu piept de pui, jambon, faina, oua, drojdie, ulei, sare, ceapa, smantana, cimbru, tarhon si piper.

Ingrediente:

• 500 g făină
• l ou
• 100 ml ulei
• 1 cub drojdie
• apă caldă
• sare

Ingrediente umplutura:

• piept de pui
• 100 g jambon
• 2 legături de ceapă
• 400 ml smântână
• 3 ouă
• 1 fir de cimbru
• tarhon
• pătrunjel tocat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredientele enumerate şi adaugi apa caldă cât să-ţi iasă un aluat moale pe care îl laşi să se odihnească la cald. Intre timp, tai car­nea cubuleţe şi jambonul fâşii şi le căleşti împreu­nă până se rumenesc.

Amesteci ouăle cu smântâna, cimbrul, verdeaţa tocată, potriveşti de sare şi piper după gust şi adaugi carnea rumenită. Intinzi 2/3 din aluat într-un vas adânc uns cu ulei, torni compoziţia de carne şi smântână.

Intinzi aluatul rămas şi îl tai fâşii pe care le aşezi în gratii peste plăcin­tă. O coci la foc potrivit, 45-50 de minute.

Pofta buna!