Placinta cu peste si praz

Placinta cu peste si praz din: făină, oua, ulei, apa, sare, cod congelat, ceapa, praz, unt, sare, piper.

Ingrediente pentru aluat:

•  250 g făină
•  un ou
•  60 mf ulei
•  60 ml apă
•  un praf sare

Ingrediente pentru umplutură:

•  500 g cod decongelat
•  o ceapă
•  un praz
•  un gălbenuş
•  50 g unt
•  sare
•  piper

Mod de preparare:

Se pune făina într-un vas, i se face un gol si se pune oul bătut cu sare. Se adaugă uleiul si apa, se amestecă si se adună aluatul într-o bilă care se pune o oră la frigider, în folie alimentară.

Pentru umplutură, se călesc ceapa si prazul în unt topit, se adaugă pestele tăiat mărunt, se lasă 5 minute si se potriveşte de sare si piper. Se mai lasă 5 minute pe foc.

Aluatul se împarte în două, se asază o foaie în tava de copt, se întinde umplutura si se acoperă cu a doua foaie. Se înţeapă cu furculiţa, se unge cu gălbenuş si se coace 20-25 de minute.

Placinta cu peste si praz

Pofta buna!