Placinta cu pere si scortisoara

Placinta cu pere si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, pere, scortisoara, frisca sau inghetata.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 3 ouă
• 150 g făină
• 3 pere
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• scorţişoară
• frişcă, zahăr pudră sau îngheţată (pentru decor)

Mod de preparare:

Cureţi cele 3 pere şi le tai felii. Intr-o tavă pui hârtie de copt şi peste ea aşezi feliile de pere. Presari puţină scorţişoară.

Freci untul cu zahărul, până devine ca o spumă. Adaugi gălbenuşurile frecate, făina şi albuşurile bătute spumă.

Pui şi zahărul vanilat, amesteci foarte uşor şi torni această compoziţie peste pere. Dai tava la cuptorul încălzit înainte, 20-30 de minute.

După ce s-a copt, întorci tava cu prăjitura pe un platou, iei hârtia de copt, laşi să se răcească şi, când serveşti, poţi pune puţină frişcă, zahăr pudră sau chiar o lingură de îngheţată.

Placinta cu pere si scortisoara

Pofta buna!