Plăcintă cu cremă de alune

Plăcintă cu cremă de alune din: foietaj, alune, zahar tos, oua, unt, coniac, sare.

Ingrediente:

• 500 g foietaj
• 150 g alune
• 100 g zahar tos
• 3 oua
• 100 g unt
• 1 lingura cu rom sau coniac
• sare

Mod de preparare:

Pregătiţi umplutura: frecaţi spumă untul (păstraţi 1 lingură], adăugaţi zahărul, alunele măcinate, 2 ouă întregi, un praf de sare şi romul (sau coniacul).

Omogenizaţi amestecul. împărţiţi foietajul în 2 părţi şi puneţi prima parte în formă de aluat unsă cu unt. Aşezaţi deasupra crema de alune.

Acoperiţi cu restul foilor, bateţi oul şi turnaţi deasupra, trasaţi cu un cuţit ascuţit romburi. Puneţi forma în cuptorul încins, coaceţi 45 min la foc potrivit. Serviţi călduţă, tăiată romburi.

Pofta buna!