Placinta cu coacaze, branza si ciocolata alba

Placinta cu coacaze, branza si ciocolata alba din: brânză dulce de vacă, fidea de casă, ouă, coajă rasă de lămâie, ciocolată albă, stafide, zahăr vanilat, coa­căze congelate sau ce fructe doreşti, foi de plăcintă.

Ingrediente:

• 500 g brânză dulce de vacă
• 120 g fidea de casă
• 6 ouă
• 100 g zahăr
• coajă rasă de lămâie
• 100 g ciocolată albă
• 100 g stafide
• zahăr vanilat
• 200 g coa­căze congelate sau ce fructe doreşti
• 2 linguri margarina
• 1 pachet foi de plăcintă

Mod de preparare:

Fideaua o pui la fiert, o strecori, o iaşi la răcit. Gălbenuşurile frecate cu zahărul le adaugi în brân­za mixată. Adaugi fideaua strecurată, coaja rasă de lămâie, ciocolata rasă şi albuşul bine bătut.

Ungi o tavă cu margarină, aşezi 6 foi de plăcintă fără să le ungi cu margarină.

Pui peste foi umplutura de brânză, în care ai adău­gat şi stafidele înmuiate. Presari boabele de coacă­ze şi acoperi cu alte 6 foi. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180°C.

După ce plăcinta s-a copt, o laşi să se răcească, apoi o pudrezi pe deasupra cu zahăr pudră.

Pofta buna!