Placinta cu cartofi si ceapa

Placinta cu cartofi si ceapa din: cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• ceapa
• câte 1 linguriţă sare şi piper, pătrunjel tocat şi puţin ulei

Mod de preparare:

Se pasează 1 kg cartofi fierţi tăiaţi cubuleţe, cu ceapa tocată. Se adaugă câte 1 linguriţă sare şi piper, pătrunjel tocat şi puţin ulei. Din aluat se ia o bucată, se întinde şi se lasă să se odihnească.

Se pune umplutura, se rulează aluatul, se dă forma unei cochilii de melci.

Se prăjeşte plăcinta.

Pofta buna!