Placinta cu carne si usturoi

Placinta cu carne si usturoi din: muschiulet de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, oua, unt, cartofi, faina, telemea de vaca, oua, unt, sare.

Ingrediente:

• 500 g muşchiulet de vită
• 2 cepe
• 2 căţei usturoi
• sare
• piper
• 3ouă
• 150g unt

Pentru foaie:

• 800 g cartofi
• 2-3 linguri făină
• 100 g telemea de vacă
• 4 ouă
• 100 g unt
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă cartofii, se spală şi se pun să fiarbă în apă cu sare ca pentru piure. Carnea de vită se fierbe şi după aceea, se taie cubuleţe şi se pasează cu blenderul. Se adaugă ceapa, untul, ouăle, usturoiul, sarea şi piperul.

După ce au fiert cartofii, se pasează, se adaugă untul, ouăle, telemeaua rasă şi făina.

Se tapetează o tavă cu unt şi pesmet, se toarnă un strat de carne şi se acoperă cu un alt strat de cartofi. Se dă la cuptor să se rumenească.

Pofta buna!