Placinta cu burta de vita

Placinta cu burta de vita din: burta de vita, foi de placinta, ceapa, marar, patrunjel, paine, oua, unt, sare, piper, smantana.

Ingrediente:

• 1 kg burtă de vită fiartă şi apoi tocată
• 500 g foi de plăcintă
• 1 ceapă
• 2-3 linguri mărar verde tocat
• 2 linguri pătrunjel verde tocat
• miez de pâine înmuiat în lapte
• 4 gălbe­nuşuri
• albuş
• 1 ou
• 75 g unt
• sare
• piper
• 1 lingură smântână

Mod de preparare:

Amesteci tocătura cu ceapa tocată mărunt, verdeaţa, miezul de pâine bine presat, gălbenuşurile şi albuşul bătut spumă, 1 lingură smântână, sare şi piper, după gust.

Asezi pe fundul unei tăvi unse cu unt  jumătate din cantitatea de foi, pui umplutura, acoperi cu restul foilor şi le ungi cu oul bătut amestecat cu smântână.

Coci plăcinta 30-40 de minute în cuptorul dinainte încălzit. E bună si caldă şi rece.

Pofta buna!