Placinta cu afumatura

Placinta cu afumatura din: cartofi, muschi afumat, slaninuta afumata, malai, faina, usturoi verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi
• 200 g muschiulet afumat, sau jambon, carnacior etc
• 100 g slaninuta afumata
• 2 linguri malai
• 2 linguri faina
• 2 legatura usturoi verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi radeţi-i pe răzătoarea cu ochiuri mari. Tăiaţi slăninuţă şi afumătura în cubuleţe şi amestecati-le cu cartofii şi usturoiul tăiat cât mai mărunt. Adăugaţi mălaiul şi făina, sare şi piper, după gust, şi puneţi amestecul într-o tavă unsă cu ulei.

Coaceţi plăcinta la foc potrivit. La servire, adăugaţi o salată de leurdă, rucola sau alte ierburi de primăvară, stropită cu zeamă de lămâie sau oţet de mere.

Placinta cu afumatura

Pofta buna!