Plăcintă crocantă

Printeaza

O reteta delicioasa de placinta cu: spanac, rosii uscate, branza feta, oua, foi de placinta.

Ingrediente:Placinta_crocanta

  • 200g frunze de spanac
  • 175g de roşii uscate la soare în ulei, la borcan
  • 100 g de feta, bucăţele
  • 2 ouă
  • jumătate de pachet de 250g de foi pentru plăcintă

 

Mod de preparare:

Aşezaţi spanacul într-o cratiţă mare. Adăugaţi câteva linguri de apă, apoi lăsaţi la fiert până se înmoaie. Răsturnaţi într-o sită, lăsaţi puţin la răcorit apoi stoarceri toată apa şi tocaţi grosier. Tocaţi mare roşiile şi aşezaţi-le într-un bol, împreună cu spanacul, brânza feta şi ouăle. Amestecaţi bine.

Desfaceri cu grijă aluatul. Acoperiţi cu câteva prosoape de bucătărie umezite, pentru a împiedica uscarea lui. Luaţi o foaie de aluat şi ungeţi-o cu puţin ulei de la roşiile uscate. Aşezaţi foaia, cu partea unsă în jos, într-o formă cu marginile rabatabile (cu diametrul de aproximativ 22 cm), lăsând marginile foii să atârne în afară.

Ungeţi cu ulei o altă foaie, şi aşezaţi-o în formă, peste prima foaie. Adăugaţi foi în formă până când obţineţi aprox. 3 straturi de aluat apoi adăugaţi umplutura. împachetaţi deasupra marginile care atârnă afară, asigurându-vă că umplutura este acoperită în întregime. Ungeţi cu puţin ulei.

Incingeţi cuptorul la 160° C/gaz 4. Daţi plăcinta la cuptor pentru 30 de minute, până când aluatul se rumeneşte şi devine crocant Scoateţi plăcinta din formă, tăiaţi-o felii şi serviţi cu salată.

Plăcintă crocantă

Placinta_crocanta

Pofta buna!

1 comentariu

  1. placinta a iesit delicioasa

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.